Home of Dumplings – Eine kulinarische Reise mit der visionären Gründerin My Anh in Berlin- Kreuzberg.

My Anh, ist eine junge Visionärin im zarten Alter von 21 Jahren und hat im Herzen von Kreuzberg das Restaurant ihrer Eltern übernommen. Gemeinsam mit einem engagierten und erfahrenen Team von Geschäfts- Partnern hat sie ihre gastronomische Vision in die Realität umgesetzt. Der Schwerpunkt liegt auf kreativen Neuerfindungen asiatischer Teigtaschen in einer Zeit des kulinarischen Wandels.

My Anh und ihre Generation brechen mit den konventionellen Traditionen vergangener Tage. Von klassischen chinesischen Angeboten bis hin zu traditionellen vietnamesischen Speisen haucht das Home of Dumplings, der Food-Szene frischen Wind ein. Als Deutsch-Asiatin lässt sie sich nicht von vermeintlicher „Authentizität“ einschränken. Ihre kulinarische Reise begann bereits in ihrer frühen Kindheit, als sie im Kindergarten traditionell deutsche Gerichte serviert bekam, während zu Hause vietnamesische Köstlichkeiten auf den Tisch standen. Die junge My Anh kombinierte Reis mit Ketchup, Maggi mit Fischnuggets – ganz nach dem Motto: „Kindergarten meets Mamas Küche.“

Bei Home of Dumplings steht die Kreation von traditioneller Rezepte im Mittelpunkt. In einem Umfeld, ohne festgefahrene Denkmuster, können die Gäste innovative Köstlichkeiten, wie mit Käse überzogene Dumplings oder goldbraun gebackene Bao Buns genießen. Dabei finden nicht selten Trends aus den sozialen Medien ihren Weg auf die Speisekarte, nicht zuletzt aufgrund des starken Einflusses von Plattformen wie TikTok und Instagram, die Kommunikationskanäle aus My Anhs Generation.

Mit ihrer persönlichen Note und einer gelungenen Mischung ihrer Lieblingsgeschmacksrichtungen, hat My Anh in kürzester Zeit beachtlichen Erfolg erzielt. Home of Dumplings verspricht ein unvergleichliches abwechslungsreiches Erlebnis, bei dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen.

My Anh und ihr Team von Home of Dumplings laden zu einer Geschmacksexplosion ein. Die dargebotene Form wie bei  Tapas, ermöglicht es,  viel ausprobieren zu können. Na dann bis gleich.